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Adopter les standards de qualité les plus élevés dans le souci du détail et le respect de l'art de servir.

BIENVENUE !

Depuis les dernières années, post-pandémie, on assiste à une demande croissante d'événements
et le secteur événementiel nécessite une main-d'œuvre qualifiée.

La Dreamelca Académie répond à ce besoin en formant des professionnels compétents, améliorant la qualité des événements, renforçant la professionnalisation de l'industrie et assurant la satisfaction des participants.

Une formation adaptée est essentielle pour relever les défis et maintenir l'excellence dans ce domaine.

POURQUOI LA DREAMELCA ACADÉMIE ?

Montréal accueille chaque année des centaines de manifestations et événements divers:
festivals, galas, conférences et plus encore.

Cette effervescence génère un besoin croissant de personnel événementiel qualifié.

Pour garantir des expériences irréprochables, une formation adaptée devient indispensable.

Une main-d'œuvre bien formée permettra à Montréal de répondre aux défis du secteur et de consolider sa position de leader en événementiel.

LES OBJECTIFS DE LA DREAMELCA ACADÉMIE

AUGMENTER LA QUALITÉ

Des employés compétents qui répondent aux attentes des organisateurs et participants.

Renforcer la professionnalisation

Élever les standards de l’industrie.

Accroître la satisfaction

Des équipes formées qui créent des événements fluides et mémorables.

NOS FONDEMENTS

La satisfaction Client

Elle est au cœur de notre projet et avec une écoute attentive des besoins de nos clients, nous visons toujours à dépasser leurs attentes.

LE PROFESSIONNALISME

Apporter notre conscience professionnelle et notre éthique pour offrir et transmettre les éléments d’un comportement irréprochable.

l'adaptabilité

Nous adaptons nos services aux besoins spécifiques
du secteur de l'événementiel et aux attentes de nos clients.

L’EXPERTISE

Nos formateurs, experts actifs, partagent des connaissances actualisées et des perspectives pratiques.

NOS FORMATIONS

la formation
les fondamentaux

Une formation accessible à tous, offrant les bases de la restauration événementielle et des compétences en service, bar et sommellerie pour exceller dans tout type d’événement.

765$

• En présentiel

• 3 journées complètes

• De 9h00 à 17h00

• Modules de formation:

L'Événementiel
Le Savoir-être
Les bases du Service
Les bases du Bar
Les bases de la Sommellerie
L’hygiène et la sécurité

la formation
maître d'hôtel

Cette formation prépare au rôle de maître d’hôtel en événementiel, en renforçant le leadership, la gestion d’équipes, la gestion des imprévus, la coordination logistique et le service client.

855$

• En présentiel

• 3 journées complètes

• De 9h00 à 17h00

• Modules de formation:

L’Événementiel
Le Rôle du MD
Le Leadership
La Communication
Le Service à la clientèle
La Logistique
La Gestion d’équipe
Les Imprévus

la formation
sur-mesure

Nous proposons des formations sur-mesure et mises à niveau adaptées aux traiteurs, agences de placement, hôtels et salles de réception, en alignant nos services sur vos politiques internes et vos objectifs RH.

sur devis

• En présentiel

• Possible dans vos locaux

• Audit pour définir les besoins

• Durée et horaires sur-mesure

• Modules de formation:

Personnalisés créés dans le respect des procédures et politiques internes

ÉQUIPE ACADÉMIE

Photo de Élodie Casoni
ÉLODIE CASONI
Formatrice secteur événementiel

Avec plus de 20 ans d’expérience en tourisme, hôtellerie et restauration en France et au Québec, Élodie Casoni a développé une expertise reconnue en service à la clientèle.

Passionnée par l’événementiel, elle a décidé d’y dédier sa carrière depuis les 10 dernières années. Elle a notamment été en charge de l’organisation des événements internes et d’envergure des Films Séville et a ensuite occupé le poste de responsable des groupes et événements à l’Hôtel Nelligan.

Son passé de guide-interprète enrichit sa faculté de transmission de savoir tout en s’assurant de la bonne compréhension de son auditoire.

Photo de Marie-Michelle
MARIE-MICHÈLE FECTEAU
Formatrice service, bar et sommellerie

Marie-Michèle Fecteau, entrepreneure engagée et passionnée, est co-propriétaire du restaurant italien Le Rose-Marie à Montréal.

Après l’obtention de ses diplômes en Gestion en Hôtellerie Internationale et d’ASP en Sommellerie Professionnelle de l’ITHQ, elle a acquis une expérience significative de plus 15 ans dans des établissements gastronomiques prestigieux tels que Maison Boulud et Toqué!

Curieuse et avide de découvertes, elle a enrichi son parcours en voyageant à travers le monde : vendanges en Australie, travail dans les vignobles du sud de la France et expérience en restauration dans des hôtels à Sainte-Lucie, dans les Caraïbes.

Photo de Philippe formateur
PHILIPPE RIPET
Formateur maître-d’hôtel

Philippe Ripet a plus de 15 ans d’expérience en gestion dans la restauration et le service traiteur en France et au Québec.

En tant que responsable des opérations chez Bernard et fils traiteur à Montréal, il a supervisé le développement du service événementiel en assurant une satisfaction client exemplaire.

Expert en leadership, il se distingue dans la formation et l’encadrement d’équipes performantes, favorisant leur croissance et leur engagement. Grâce à une récente formation en gestion et leadership, il allie savoir-faire sur le terrain et compétences actualisées pour offrir un service de qualité.

Photo de Noemie Flamant formatrice
NOÉMIE FLAMANT
Adjointe administrative

Diplômée en hôtellerie internationale, Noémie Flamant a travaillé dans des établissements prestigieux comme Le Bistrol à Paris (France), le Sofitel Biarritz (France) et Maitai Polynesia à Bora Bora (Polynésie Française).

Au cours des 15 dernières années, elle a accumulé une riche expérience en gestion, événementiel et hôtellerie, acquise en France, au Québec et à l’international.

Actuellement chargée de projet événementiel et adjointe administrative pour Dreamelca Événements, elle excelle dans le service à la clientèle et la gestion administrative.

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