FORMATION
LES FONDAMENTAUX
PUBLIC CIBLE
- Serveur débutant, sans formation et/ou sans expérience
- Toute personne ayant un intérêt à travailler dans le domaine de la restauration événementielle voulant acquérir une bonne base de connaissances.
- Recruteur pour postes en restauration événementielle
OBJECTIFS DE LA FORMATION
- Compréhension des postes de serveur et barman sur événement
- Compréhension du domaine de l’événementiel
- Apprentissage des règles d’hygiène et de sécurité de base
- Développement et ou renforcement des compétences techniques et personnelles
- Accroissement du savoir-faire, savoir et savoir-être
- Intégration d’outils et processus
MODALITÉS DE LA FORMATION
- En présentiel
- Groupes de 12 personnes maximum permettant une approche pédagogique personnalisée.
- Inscription à l’avance
- Formation sur une durée de 3 jours de 09h00 à 17h00 (2 pauses de 15min et un lunch de 1 heure)
- Café, eau, collations et repas offerts
- Ateliers en groupe pour favoriser l’échange, la collaboration et l’apprentissage
- Exercices interactifs de pratiques et simulations
- Rétroaction régulière sur le contenu proposé
CONDITIONS D'ADMISSION ET PRÉREQUIS
- Correspondre au profil du public cible
- Répondre à un questionnaire à l’inscription
- Payer en ligne les coûts de formation à l’inscription
CRITÈRES DE VALIDATION DE LA CERTIFICATION
- Acquisition des connaissances de base
- Savoir-être
- Qualité de l’écoute et des apprentissages / participation / intégration
- Évaluation lors d’une mise en situation de service en événementiel
- QCM de validation des acquis en utilisant les notes de formation et ses connaissances
À l'issue de la formation, un certificat sera délivré aux participants, précisant la nature et la durée de la formation, les compétences acquises et le niveau atteint.
FOIRE AUX QUESTIONS
- Est-ce que je vais être contacté(e) avant la formation?
Oui, vous recevrez un courriel avec toutes les informations pratiques par la Dreamelca Académie. Si vous avez d’autres questions, un appel peut également être planifié.
- Ai-je besoin d'apporter mon lunch ?
Non. Collations, café, eau et lunch vous seront offerts sur place. Lors de l'inscription, il vous sera demandé vos restrictions alimentaires.
- Y a-t-il une tenue vestimentaire à respecter?
Vous devez être en tenue comme si vous alliez travailler sur un événement. Vous aurez également besoin d'un limonadier. Les détails de nos attentes face à votre habillement vous seront communiqués dans une fiche descriptive.
- Est-ce que je dois apporter du matériel?
Vous aurez besoin d’un limonadier pour la partie bar et sommellerie.
Nous vous conseillons de prendre des notes pendant votre formation.
Vous pouvez apporter une tablette ou un laptop, mais ce n’est pas du tout obligatoire.
Pour information, nous vous offrons un cahier de notes et stylo à votre arrivée.
*L’enregistrement audio ou visuel est interdit*
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