FORMATION
MAÎTRE D'HÔTEL
PUBLIC CIBLE
- Serveur en restauration et/ou traiteur (1 année)
- Maître d’hôtel en restaurant
- Maître d’hôtel en traiteur en apprentissage
- Chargé de projet événementiel (3 ans minimum avec petite expérience en restauration)
- Recruteur pour poste de MD
- Entreprise de traiteur ou connexe ayant besoin d’avoir les outils et connaissances de ce poste
- Personne intéressée par ce poste ayant un objectif ou but précis
OBJECTIFS DE LA FORMATION
- Développement et ou renforcement des compétences techniques et personnelles
- Intégration d’outils et processus
- Compréhension du poste de MD
- Développement personnel
- Accroissement du savoir-faire, savoir et savoir-être
MODALITÉS DE LA FORMATION
- En présentiel
- Groupes de 12 personnes maximum permettant une approche pédagogique personnalisée.
- Inscription à l’avance
- Formation sur une durée de 3 jours de 09h00 à 17h00 (2 pauses de 15min et un lunch de 1 heure)
- Café, eau, collations et repas offerts
- Ateliers en groupe pour favoriser l’échange, la collaboration et l’apprentissage
- Exercices interactifs de pratiques et simulations
- Rétroaction régulière sur le contenu proposé
- Présentation d’outils favorisant la compréhension et le développement
CONDITIONS D'ADMISSION ET PRÉREQUIS
- Correspondre au profil du public cible
- Fournir un CV à jour
- Répondre à un questionnaire d’inscription
- Payer en ligne les coûts de formation à l’inscription
CRITÈRES DE VALIDATION DE LA CERTIFICATION
- Maîtrise de l’environnement traiteur et événementiel
- Compétences techniques et opérationnelles
- Compétence en leadership, communication et pratique de management
- Expérience et savoir-faire
- Qualité de l’écoute et des apprentissages / participation / intégration
- QCM de validation des acquis en utilisant les notes de formation et ses connaissances
À l'issue de la formation, un certificat sera délivré aux participants, précisant la nature et la durée de la formation, les compétences acquises et le niveau atteint.
FOIRE AUX QUESTIONS
- Est-ce que je vais être contacté(e) avant la formation?
Oui, vous recevrez un courriel avec toutes les informations pratiques par la Dreamelca Académie. Si vous avez d’autres questions, un appel peut également être planifié.
- Ai-je besoin d'apporter mon lunch ?
Non. Collations, café, eau et lunch vous seront offerts sur place. Lors de l'inscription, il vous sera demandé vos restrictions alimentaires.
- Y a-t-il une tenue vestimentaire à respecter?
Vous devez être en tenue comme si vous alliez travailler sur un événement. Vous aurez également besoin d'un limonadier. Les détails de nos attentes face à votre habillement vous seront communiqués dans une fiche descriptive.
- Est-ce que je dois apporter du matériel?
Vous aurez besoin d’un limonadier pour la partie bar et sommellerie de la Formation “Les Fondamentaux".
Nous vous conseillons de prendre des notes pendant votre formation.
Vous pouvez apporter une tablette ou un laptop, mais ce n’est pas du tout obligatoire.
Pour information, nous vous offrons un cahier de notes et stylo à votre arrivée.
*L’enregistrement audio ou visuel est interdit*
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